Kellerei Tramin Pinot Grigio 2023

Jahrgang: 2023. Pinot Grigio wird in Südtirol meist als Ruländer bezeichnet. Hier bringt die Rebsorte die alpine Frische mit ins Glas. Dieser Wein präsentiert sich in zartem Strohgelb. In der Nase offenbaren sich angenehm blumige und dezente Fruchtnoten, welche an Pfirsich und Birne erinnern. Im Geschmack angenehm weich, vollmundig, extraktreich und frisch. 13,5% vol.alc.

Der Pinot Grigio ist ein vollmundiger, extraktreicher Weißwein der sich in einer Strohgelben Farbe präsentiert. Er hat eine angenehme, dezente Frucht in der Nase, mit blumigem Geruch. Im Geschmack ist er angenehm weich mit einer ausgewogenen Fülle.
Bei hoher Reife machen sich Noten von Nüssen und Honig bemerkbar.Nach der Lese wurden die Trauben in kleineren Behälter angeliefert und schonend abgepresst. Die Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Edelstahltank, wo auch der Ausbau stattfand. Es erfolgte kein biologischer Säureausbau.Als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch, wie Süßwasserfischen, Meeresfrüchten und Fischsuppe. Er eignet sich  aber auch ausgezeichnet zu Pilzgerichten. Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre. 13,5% vol.alc.